2017年8月2日水曜日

お盆に茶倉の精進会席膳 再送8月2日


茶倉の精進会席膳のご紹介

いつもお引き立てのほど誠に有難うございます。

2017年のお盆のご予定はいかがでしょうか?


菜食和合茶倉(ちゃくら)は
野菜料理、本格ベジタリアン料理を
提供させていただいていおります。

8月13日(日)から16日(水)のお盆の期間中、
精進会席膳のご提供をさせていただくことになりました。





もともと、一部(ピザのメニューのチーズ)の
メニューを除いて完全植物性料理(ビーガン)のものをご提供させていただいており、
国内以外の方々からもお客様がみえられます。
出汁(だし)、ストック(野菜出汁)も植物性のものを使わない、お店は珍しいようです。



夜のおもてなしでは創作精進料理のコース(精進三昧6000円)のご提供させていただいてます。

精進三昧のコースは、何度かオリエンタルヴィーガン(精進料理)しかお召し上がりになられない海外の方からのご希望が何度もあり、基準を明確にする必要があったため、作らせていただいたコースです。
 

茶倉における精進料理とは完全植物性料理(ビーガン、ヴィーガンvegan)から五葷(ごくん)と呼ばれる、玉ねぎ、ニラ、ニンニク、ネギ、ラッキョウ、エシャロット、のびる等性(せい)がつきそうなネギ系のお野菜を除いたものです。

茶倉の御料理はじっくりと時間をかけて
お野菜の味を引き出す野菜料理屋の工夫をさせていただいております。

菜食主義ではない普通の方でもできるだけ不自由なく召し上がっていただけるよう
大豆や小麦由来の食品を取り入れたり、お肉や魚にみたてたもどき料理を取り入れたり、
ハーブやスパイスを取り入れ、風味に変化を与えたり、味の濃淡をつけ
単調にならない工夫をさせて頂いています。

お盆の間、ご先祖様をしのび、家族やご自身のことを見つめなおす機会がある中
精進料理を味わいながら心穏やかにすごす機会をもたれるのもいかがでしょうか?


ぜひこの機会にご賞味いただければ幸いです。















精進会席膳2名様より

3500円(税込)写真右側の器


4500円(税込)写真左側の器


2日前までにご予約のほどおねがいいたします。






























写真はイメージです。


持ち帰り精進会席膳

取りに来られる方に限り、使い捨て会席膳におつめします。

落ち着いた風合いのお弁当箱です。

持ち帰り用は

3800円(税込)

4800円(税込)









































とさせていただきます。よろしくおねがいいたします。

5名様分ご注文の方で、お近くの方、10時30分までに納品場合に限り
配達します。数日前までにお問い合わせください。

4800円の内容で5名様以上の注文の方も誠に申し訳ないですが
仕入れの都合上、数日前までの問い合わせください、